Biscotti veloci e buoni

Freddo, vento e nuvole! Non sembra proprio di essere a fine maggio ed ecco allora la voglia di accendere il forno come se fosse pieno inverno, la voglia di riempire le ore di questo sabato pomeriggio uggioso e stanco!
Voglia di dolce, ma poca voglia di cimentarmi in ricette lunghe ed elaborate, poca voglia di sporcare tutta la cucina e gli attrezzi taglia biscotti.
Ci vuole la ricetta di biscotti da impastare nell'insalatiera e da posizionare sulla placca da forno rotolandoli tra le mani come se fossero polpette!
Viene in mio aiuto la mia amica Agnese che mi regala questa ricetta:

Biscotti veloci e buoni

500 gr farina
200 ml olio di semi
200ml vino bianco
200gr zucchero
un pizzico di sale
 100 gr di uvetta
100gr di noci
  50 gr gocce di cioccolato
una bustina pane angeli.



Impastare bene tutti gli ingredienti insieme.
Formare delle palline e posizionarle sulla carta da forno schiacciandole un pochino con il palmo della mano.
Cuocere a 180 per 15/20 minuti.
Se si vuole spolverare con zucchero a velo

FARFALLE CON PANNA, RUGHETTA E TONNO

Sono a casa vittima di una brutta influenza che  nel giro di tre giorni mi ha fisicamente distrutto.
Dato che oggi mi sento un pochino meglio ne approfitto per andare a recuperare le ricette che stazionano da un po' di tempo nel pc in attesa di essere pubblicate.
Questanè una delle ricette preferite di Mario e la prepara spesso il sabato perchè è velocissima e molto molto gustosa.

FARFALLE CON PANNA, RUGHETTA E TONNO

200 gr farfalle
una confezione di panna
Una scatoletta di tonno mareblu
150 gr di rughetta

Mentre la pasta cuoce mescolare in una insalatiera tutti gli ingredienti, scolare la pasta (lasciando un po' di acqua di cottura nel caso la pasta risulti troppo secca) e mischiarla agli ingredienti. Mangiare caldissima.