Crema di Gorgonzola

Un idea felice e semplice per un antipasto super veloce e di grande effetto.
Essendo una ricettina inventata nel momento in cui l'ho preparata non ho le dosi precise, ma ad occhio vi potrete regolare anche basandoci sui gusti.

CREMA DI GORGONZOLA

Gorgonzola
Ricotta
Parmigiano

Frullare il gorgonzola con la ricotta e lasciare raffreddare in frigo. Nel mentre preparare le cialdine di parmigiano nella padella antiaderente (basterà scaldare la padella, metterci un cucchiaio di parmigiano formando dei dischi e togliere dal fuoco non appena si sarà sciolto formando un po' di crosticina).