Torta di mele cremosa

Ed ecco la mia prima golosità on line!

Questa ricetta l'ho trovata girando su alcuni siti di cucina che spesso consulto presa dalla voglia di provare, anche con gli occhi, cose nuove!

La ricetta è semplicissima e veloce ma il risultato è la torta di mele più buona che abbia mai mangiato!!!

INGREDIENTI

1 kg. di mele sbucciate

100 g. di burro

100 g. di zucchero

150 g. di farina

2 uova

1 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

250 g. di yogurt

2 cucchiai di zucchero di canna

un bicchierino di rum

Sbucciate le mele e tagliatele e fettine sottili, mettetele in un contenitore con dello zucchero di canna e del rum.

Montate le uova con lo zucchero,fino a quando saranno gonfie e spumose; aggiungete poi il burro morbido, la farina setacciata con il lievito e il sale, infine, lo yogurt.

Preparate una tortiera di 24cm di diametro (è necessario uno stampo con la cerniera) )sul cui fondo avrete messo un foglio di carta da forno.

Versate le mele, con lo zucchero di canna e il rum (scolando quello in eccesso) sul fondo e coprite con l'impasto

Cuocete in forno a 180° per 40 minuti; coprite con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per un’altra mezz’ora.

BUONISSIMAAAA!!!!!!!!!!!